披露:Stappenbeck报告该研究部分由Crohn&Colita基金会提供资金。

2021年3月23日
3分钟阅读
保存

问答:奶酪和加工肉类中常见的酵母会损害克罗恩病的愈合

披露:Stappenbeck报告该研究部分由Crohn&Colita基金会提供资金。

你已成功添加到你的警报。新内容发布时,您将收到一封电子邮件。

点击这里管理电子邮件提醒

我们无法处理您的请求。请稍后再试。如果您继续拥有此问题,请联系customerservice@slackinc.com

克利夫兰诊所的研究人员发现感染,可防止克罗恩疾病患者治疗,根据研究结果科学。

Healio胃肠病学采访了撒迪厄斯Stappenbeck医学博士,博士,克利夫兰诊所的呼吸炎症和免疫力,关于研究酵母的研究结果,Debaryomyces Hansenii。调查人员发现克罗恩病患者的酵母水平较高。结果表明D.hansenii大量见于结肠和小肠的炎症区域,这可能是肠道创伤未愈合的迹象。

debaryomyces hansenii, 一种在加工肉类和奶酪中常见的酵母,会损害克罗恩病患者的愈合。来源:Adobe股票

Healio:研究的关键结果和结论是什么?

Stappenbeck已经多次提出了微生物司机用于炎症性肠病。有很多有趣的研究与特定类型的细菌,病毒感染甚至酵母。我们的研究有什么区别的是,我们发现,特定和主要的酵母种类存在于肠道的非愈合区域内。基于测序研究,许多先前的研究是肠内内腔中存在的问题。研究人员发现IBD中的微生物可以刺激炎症。我们的研究使用了人类和小鼠研究的组合,这些研究看着非愈合的溃疡。我们发现真菌微生物不仅仅是驾驶不恰当的免疫反应,而且实际上是防止修复。

Healio:可以应用于患者护理的研究的关键外卖是什么?

Stappenbeck我们用小鼠研究来验证这种真菌抑制修复的假设,基于这些结果,我们提出这种微生物可以抑制IBD患者的修复。现在,我们的目标是了解如何识别IBD患者谁在未愈合的伤口区域有这种特殊的感染。显然,我们可以做一个内窥镜检查和活组织检查然后尝试培养微生物。这很费力,所以我们想进行血液测试,以确定谁感染了这种病毒,谁没有。然后,对于感染的患者,我们希望有一种真正治疗他们的方法。有几种广谱抗真菌药存在。这些药物不能在病人身上轻易使用,因为它们可能有严重的副作用。然而,如果你知道有感染而且你有很好的证据,那么就有动力尝试在特定的病人中使用这些抗真菌药物。关键是哪种抗真菌药能最好地针对这种真菌微生物,然后在未来,我们能否开发出更好的抗真菌药专门针对这些患者的这种微生物?

Healio:关于这项研究会有未来的研究吗?

Stappenbeck我打电话给一个开门的项目,因为这是一个初步发现。现在在临床方面,还有很多工作要做。我们在圣路易斯和洛杉矶的两名医疗中心寻找主要的白种人队列,但现在我们想在世界各地和不同的群体中查看其他患者的IBD患者。我们没有看到的一组是儿科患者,所以这是我们非常感兴趣的东西。我们想看看美国内部没有看过包括非洲裔美国人的各种民族。在不同的国家来看待这一点是非常有趣的,看看这是这种情况。我希望世界各地的同事们希望换一会儿,并在患者中看一下这个问题。

还有一个简单的问题,为什么这种真菌微生物一开始会进入伤口,又为什么会留在那里?我们对这是如何发生的很感兴趣。有很多研究表明,有很多不同的真菌微生物存在于肠腔中,但这一种微生物似乎是一种可以进入伤口的微生物。我们对这是如何发生的很感兴趣。为什么这个比其他所有的都强。我们有一些关于它如何抑制修复的线索,但我们想要更多详细的机制。

我很欣赏到过去几天推特上发生的讨论。D.hansenii是一种存在于许多食品中的微生物,所以工业食品公司经常使用它。它被用于制作奶酪、加工肉类和一些葡萄酒中。它的特性使它在食品生产中特别有用。我们不知道在食品生产中使用的菌株是否真的存在于克罗恩病患者的溃疡中,所以我们要非常仔细地研究这个问题。我们有论文中描述的病人菌株,我们从病人身上分离出来的菌株。我们从食物中分离菌株,我们将比较这两种菌株,看看食物分离菌株是否具有相同的行为方式。甚至在酵母菌的种类中也很可能有许多菌株。这真的很有趣,因为人们想知道,如果他们有克罗恩病,他们应该吃奶酪吗。这不是一个学术观点,而是非常实用的观点。