读下一步
2020年6月24日
2分钟阅读
节省
调查：美国成年人在Covid-19期间改变饮食习惯
来源/披露
信息披露:韦伯斯特报告没有相关的财务披露。
超过40％的父母在美国父母在Covid-19大流行期间吃得更多，来自国际食品信息委员会基金会的2020年食品和健康调查表演。
“医生是值得信赖的信息来源，所以了解病人的需求和分享基于科学的信息真的很重要，”阿里·韦伯斯特，博士，注册营养师那理事会的研究和营养通信总监告诉Healio初级保健。“医生处于独特的地位，以削减一些患者可能对心灵，身体和积极健康结果之间的联系的一些错误信息或混乱。”
研究人员审查了1,011名从4月18日至80年代的美国成年人进行的在线调查的回复。结果表明：
- 85％的受访者改变了他们的习惯周围的饮食或食物准备（例如，洗涤新鲜农产品更多或吃更多的物流餐）。
- 41％的消费者18至35岁，比50年龄超过50岁的26％的消费者更多。
- 41％的成人儿童和29％的成年人没有儿童享食更多。
- 31%的女性和22%的男性报告说，他们比平时更关心食物。
- 24％的女性和17％的男性表明比平常更多的食物。
韦伯斯特说:“在这项调查中，父母是感兴趣的一个人口统计子群体。”
“随着学校和日间护理期权的关闭，加上社会支持系统的缩小，父母的责任就会比以往任何时候都更多。这些压力源可能表现在他们的食物方面。“
阿里韦伯斯特
韦伯斯特指出，年龄小于35岁的消费者最有可能在家里烹饪烹饪的食物的营养价值积极和消极改变了他们所吃的食物的营养价值。消耗更多的取出物品或者从事类似的行为。
韦伯斯特说:“这些成年人可能生活在各种各样的生活和生活方式中。”他补充说，即使在没有大流行的情况下，这个年龄段的人往往也在经历一个巨大的过渡时期。
该调查还表明，72％的消费者在优秀或非常好的健康和60％的消费者处于公平或差的健康状况报告的信心国家食品供应安全。
韦伯斯特表示，尽管我们在过去几个月所面临的挑战，但绝大多数人仍然对美国食品供应的安全仍然有信心。“
