以植物为基础的地中海饮食可以减少一半的NAFLD

根据研究结果，地中海饮食结合绿色植物性蛋白质/多酚和限制红肉/加工肉类可使肝内脂肪流失加倍，并将非酒精性脂肪肝疾病减少一半。

“在这次试验中，我们引入了一个新的概念绿色的地中海式饮食，进一步富含特定的绿色多酚，如Mankai、绿茶和核桃，并限制红肉和加工肉类，与其他健康营养策略相比，这可能导致肝内脂肪显著减少两倍。”阿娜特Yaskolka梅尔,以,来自波士顿哈佛大学公共卫生学院流行病学系的研究人员及其同事写道。

在为期18个月的DIRECT-PLUS试验中，Meir和同事将294名腹部肥胖/血脂异常患者随机分为三个减肥组:健康饮食指南组、地中海组或绿色med组。所有组别都包括体育活动。等热量医学组患者每天食用38克核桃。此外，绿茶- med组每天饮用3 - 4杯绿茶和曼凯绿茶奶昔。研究人员使用质子磁共振波谱来量化变化的百分比肝内脂肪(IHF)在18个月的研究中。

患者有89.8%的保留率，78%的随访磁共振波谱符合条件。研究人员报告说，健康饮食指南组NAFLD患病率降至54.8%，MED饮食组为47.9%，绿色饮食组为31.5% (P= .012)。

“尽管MED组和MED组的体重都有相似的中度减轻，但绿色MED组的IHF下降几乎是MED组的两倍(比例为-38.9%)，而MED组(比例为-19.6%;P= 0.035减重调整)和[健康饮食指南](-12.2%比例;P< 0.001)，”调查者写道。

两个MED饮食组的血浆总多酚水平明显高于健康饮食指南组。此外，研究人员观察到更多的柚苷配基和2-5-二羟基苯甲酸。

“更大的IHF丢失与Mankai和核桃摄入量增加、红肉/加工肉类消费减少、血清叶酸和脂肪因子/脂类生物标志物改善、微生物组组成(多样性)和特定细菌(P梅尔和他的同事们写道。